گیل 25/اصفهان در «نخستین کنگره بین المللی انجمن علمی تغذیه ایران» به عنوان پیام اصلی این کنگره مطرح شد که ما در جامعه با مشکلات کمبود مواد مغذی و همچنین مشکلات مرتبط با اضافه دریافت غذا و کالری مانند چاقی و بیماری های غیر واگیر مواجه هستیم.
«نخستین کنگره بین المللی انجمن علمی تغذیه ایران» با همکاری انجمن علمی تغذیه ایران و دانشگاه علوم پزشکی اصفهان از تاریخ 25 تا 27 بهمن ماه 1402، با شعار «امنیت تغذیه ای پایدار برای مقابله با سوء تغذیه و بیماری های غیرواگیر» در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان برگزار شد.
در نشست خبری مربوط به این کنگره که امروز، 27 بهمن ماه 1402 در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان برگزار شد، احمد اسماعیل زاده، عضو هییت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران و مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، به پیام اصلی این کنگره اشاره کرد و گفت: از یک طرف ما با مشکلات کمبود مواد مغذی در جامعه و از طرف دیگر با مشکلات مرتبط با اضافه دریافت غذا و کالری مانند چاقی و بیماری های غیر واگیر مواجه هستیم.
وی با بیان اینکه در این کنگره بین المللی بیش از 2 هزار نفر، در مدت 3 روز شرکت کرده اند، ادامه داد: در این کنگره مباحث علمی متعددی مطرح شده است و مدیران و کارشناسان وزارت بهداشت نقش پررنگی داشته اند. اسماعیل زاده درباره تعداد کارشناسان تغذیه مشغول به فعالیت در کشور، بیان کرد: در حوزه بهداشت، کارشناسان تغذیه ما حدود 2 هزار و 200 نفر هستند. البته در حوزه درمان نیز کارشناسی وجود دارند که آمار آن ها را در دست ندارم و تعداد زیادی کارشناس تغذیه هم در دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی مشغول به فعالیت هستند.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در رابطه با استاندارد جهانی آمار کارشناسان تغذیه یادآور شد: برای اینکه کارشناس تغذیه بتواند اقدام موثری برای پیشگیری انجام دهد، استاندارد جهانی برای تعداد کارشناسان تغذیه به ازای هر 12 هزار نفر، یک نفر است.
وی ادامه داد: در کشور ما از هر 40 هزار نفر یک کارشناس تغذیه در سطح مراکز وجود داشته و در حال حاضر در بحث سلامت خانواده با فعالیت های دولت به ازای هر 20 هزار نفر، یک کارشناس وجود دارد. در این باره، انتظار می رود در سال های آینده به سمت استاندارد جهانی یعنی هر 12 هزار نفر، 1 کارشناس تغذیه پیش برویم.
در این نشست، حسین فرشیدی، معاون بهداشت وزارت بهداشت، با تاکید بر اینکه در دو سال اخیر اقدامات بسیار مهمی توسط وزارت بهداشت در خصوص سلامت مردم انجام شده است، یادآور شد: مهمترین این اقدامات که جهان نیز با آن درگیر است، به مرگ و میر ناشی از بیماری های غیرواگیر مربوط می شود. 70 الی 80 درصد مرگ و میرها به بیماری های غیرواگیر مربوط می شود. باید توجه داشت که در این زمینه ما می توانیم تعدادی از فاکتورها را در ابتلا به بیماری های غیرواگیر کنترل کنیم.
وی ادامه داد: انجام چنین اقداماتی وظیفه دولت است و اگر به صورت تاثیرگذار بر روی عوامل خطر کار کنیم دو نتیجه حاصل می شود؛ از جمله اینکه تعداد مرگ و میرها کم می شود و هزینه های درمان کاهش پیدا می کند.
فرشیدی با بیان اینکه عمده عوامل خطر به طور مستقیم با تغذیه مردم سروکار دارد، ادامه داد: اینکه چه چیزی و به چه اندازه بخوریم، از جمله مواردی است که اساتید تغذیه ما کارشناسانی را در این خصوص در دانشگاه ها تربیت می کنند تا نیاز مردم را تامین کنند.
وی با بیان اینکه ایجاد ارتباط بین کارشناسان، مسیولین اجرایی و مردم از جمله وظایف این کنگره است، خاطرنشان کرد: بخشی از این وظایف بر عهده وزارت بهداشت است تا حضور کارشناسان تغذیه را در مراکز جامع سلامت تسهیل بخشیم. همچنین نیاز است که بیمه و سازمان برنامه و بودجه در این زمینه کمک کنند.
معاون بهداشت وزارت بهداشت یادآور شد: بخش از مشکلات به تغذیه مربوط می شود؛ تغذیه انواع سرطان را درگیر می کند و باعث ناباروری می شود. متاسفانه کودکان ما به دلیل تغذیه ای متفاوتی که دارند نسبت بر نُرم جامعه دارای اضافه وزن هستند.
وی در خصوص سند تغذیه در کشور، گفت: در کشور یک سند تغذیه وجود دارد که به امنیت در تولید و نیز امنیت در مصرف اهمیت می دهد. 19 الی 20 درصد از این سند متوجه وزارت بهداشت می شود. همچنین، وزارت کشاورزی، وزارت صنعت، معدن، تجارت و ادارات دیگر در آن نقش دارند تا آن چیزی که تولید می شود بتواند نیاز کشور را برطرف کند.
فرشیدی با بیان اینکه این سند در حال حاضر در حال اجراست، افزود: در واقع، تمام وزارت خانه ها باید کنار یکدیگر قرار گیرند. برای این سند دبیرخانه وجود دارد و بحث سلامت و امنیت غذایی را دنبال می کند. بحث تغذیه و امنیت غذایی به صورت مستقیم زیر نظر رییس جمهور است و دبیر آن وزیر بهداشت است.
همچنین، فرشید عابدی، معاون پیشگیری و خدمات پایه بیمه سلامت، اظهار کرد: وقتی یک خدمتی بخواهد تحت پوشش سازمان های بیمه گر پایه سلامت قرار بگیرد، تمام سازمان ها باید مشارکت داشته باشند و در کنار سازمان ها باید چند وزارت خانه هم هماهنگ باشند. ما چهار وزارت خانه عضو شورای عالی بیمه داریم و با سازمان برنامه و مدیریت هم باید هماهنگی انجام شود. یعنی این فرآید سنگین تر از آن چیزی است که وجود دارد.
معاون پیشگیری و خدمات پایه بیمه سلامت، ادامه داد: خوشبختانه با هماهنگی خوبی که بین سازمان بیمه سلامت ایران و معاونت بهداشت وجود دارد، امیدوار هستیم که به سمت بیمه شدن هدفمند حرکت کنیم. در بیمه شدن هدفمند باید به نتیجه رسید و برای این کار بسته خدمت نوشته خواهد شد و تحت عنوان «خرید راهبردی» تدوین می شود. بعد از آن فرایندی وجود دارد که سازمان های بیمه گر باید از این فرآیند دفاع کنند تا بتوانیم به نتیجه برسیم. جز 2 ماده 73 برنامه هفتم توسعه که امیدوار هستیم به تایید شورای نگهبان هم برسد، 55 درصد از هزینه اعتبارات سازمان های بیمه گر پایه سلامت باید در حوزه پیشگیری که شامل خود مراقبتی، افزایش فعالیت های فیزیکی، تغذیه سالم و بهداشت روان و کنترل مصرف دخانیات می شود، قرار گیرد. با تصویت این بند ما اعتبار قابل قبولی را خواهیم داشت تا بتوانیم بر روی فاکتورهای کنترل خطر که مهم ترین عامل گسترش بیماری های غیر واگیر یه شمار می روند، اقدامات لازم را انجام دهیم.
پایان خبر گیل 25
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "بیماری های غیرواگیر، عامل 80 درصد از مرگ و میرها" هستید؟ با کلیک بر روی پزشکی، به دنبال مطالب مرتبط با این موضوع هستید؟ با کلیک بر روی دسته بندی های مرتبط، محتواهای دیگری را کشف کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "بیماری های غیرواگیر، عامل 80 درصد از مرگ و میرها"، کلیک کنید.