بهترین نوع قهوه برای کبد چرب

مبتلاشدن به سیروز کبدی و ، یکی از رایج ترین مشکلات مربوط به کبد درچنددهه ی اخیر باتوجه به تغییرات تغذیه ای افراد و دخیل بودن موارددیگر، تلقی می شود. راه های مختلفی برای کنترل و پیشگیری از ابتلا به کبدچرب وجوددارد. درادامه، دراین مقاله به بررسی اثرات مصرف قهوه بر کبدچرب خواهیم پرداخت.

کبدچرب غیرالکلی به دو دسته تقسیم می شود:

در یک بدن سالم، کبد سموم را دفع می کند و صفرا تولید می کند. صفرا مایعی به رنگ زرد متمایل به سبز است که چربی ها را به اسیدهای چرب تجزیه می کند تا هضم شوند. بیماری کبد چرب به کبد آسیب می رساند و از عملکرد خوب آن جلوگیری می کند، اما تغییر سبک زندگی می تواند از بدترشدن آن جلوگیری کند.

راه های زیادی برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب و بهبود آن وجود دارد از مراجعه به پزشک گرفته تا استفاده از داروهای گیاهی همانند انواع دمنوش های گیاهی و.. مصرف  پکیج درمان کبد چرب می تواند غلظت خون را کاهش داده و چربی خون را نیز بهبود ببخشد

اولین خط درمان برای افراد با اضافه ی وزن یا چاق مبتلا به کبدچرب غیر الکلی، کاهش تدریجی وزن از طریق ترکیبی از کاهش کالری روزانه، ورزش و تغذیه ی سالم است.

به طور کلی، رژیم غذایی برای بیماری کبدچرب شامل مواردزیر است:

• استفاده ازمیوه ها و سبزیجات
• استفاده ازگیاهان فیبردار مانند حبوبات و غلات کامل
• کاهش قابل توجه مصرف برخی غذاها و نوشیدنی ها از جمله آن هایی که حاوی شکرافزوده، نمک، کربوهیدراتهای تصفیه شده و چربی اشباع شده هستند.
• عدم مصرف الکل

ابتلا به بیماری کبدچرب، یکی از شایع ترین اختلالات مربوط به کبد درآمریکای شمالی می باشد. شیوع تخمینی این اختلال دربزرگسالان، بین 30-25درصد می باشد. ابتلای اولیه به کبدچرب، بدون علایم قابل توجه و باشروع تجمع چربی درسلول های کبدی و بدون داشتن التهابات خاص می باشد که درصورت عدم کنترل ممکن است به مرحله ی سیروزکبدی و ابتلا به سرطان های مربوط به کبد برسد.

عوامل ژنتیکی و سبک زندگی افراد، برروی احتمال ابتلا آن ها به بیماری های مربوط به کبد اثرگذار هستند. مطالعات مختلفی برروی اثرات مصرف قهوه برکنترل و پیشگیری از ابتلا به بیماری های مربوط به کبد، دیابت نوع2، بیماری های قلبی-عروقی و اختلالات روانی انجام شده است. باتوجه به خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی قهوه، این ترکیب می تواند از سلول های کبدی محافظت کند و ازایجاد فیبروم های کبدی جلوگیری کند. درواقع مصرف قهوه، به طور قابل توجهی با کاهش خطر ابتلا به فیبروزکبدی همراه است و هیچ ارتباطی بین مصرف قهوه و شروع ابتلا به کبدچرب وجودندارد.

محصولات دکتر بیز را از کجا تهیه کنیم ؟ از شرکت های معتبر می توانید تهیه کنید

دراین میان، پلی فنول های موجود درقهوه بیشترین عامل اثرگذاری آن برسلامت انسان می باشد. درواقع این ترکیبات با داشتن خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی خود، برکاهش تجمع چربی های کبدی، کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت از کبد دربرابر آسیب های ناشی از رژیم های غذایی پرچرب، اثرات خودررا اعمال می کنند.

درمطالعه ای که درسال 2021 در ایتالیا به انجام رسید، مشخص شد مصرف قهوه با کاهش میزان آنزیم های کبدی و گلوکزخون همراه است. همچنین مصرف قهوه ازتجمع کلسترول در خون جلوگیری می کند و از هضم وجذب بیش ازاندازه ی چربی دربدن جلوگیری می کند. درطی این مطالعه نتیجه گرفته شد که مصرف قهوه با کاهش تجمع کلسترول، کاهش رسوب چربی درکبد، کاهش هضم لیپیدها و بهبود سیستم جذبی در روده و تنظیم متابولیسم و بهبودعملکرد سدهای روده ای ازطریق بازسازی پروتیین های ساختاری، می تواند اثرات مثبتی بر جلوگیری از ابتلا به کبدچرب و محافظت از روده داشته باشد. درمطالعات متعددی به مصرف قهوه و کاهش میزان آنزیم های کبدی اشاره شده است که اولین مطالعه به سال 1985 بازمی گردد.

یک مطالعه درسال 2015، ارتباط مصرف قهوه با کاهش مرگ و میر ناشی از بیماری های مزمن کبدی نشان داد. درواقع، مصرف کمتر از 1 فنجان قهوه در روز منجر به کاهش 15 درصدی خطر مرگ ناشی از بیماری مزمن کبدی شد و 4 فنجان در روز با 71 درصد کاهش همراه بود که نشان دهنده پاسخ وابسته به دوز است. به نظر می رسد این مطالعه یافته های یک مطالعه قبلی در سال 2005 را تایید می کند که نشان می دهد مصرف کنندگان قهوه و چای خطر ابتلا به بیماری های مزمن کبدی را به طور قابل توجهی کاهش می دهند.

همچنین در مطالعه ی دیگری درسال 2003 درنروژ، مصرف روزانه 1 الی 4 فنجان قهوه باکاهش احتمال مرگ و میر مرتبط بود و میزان مصرف فراتراز این مقدار، اثرات قابل توجهی نشان نداد.

دریک مطالعه ی دیگر درسال 2010 الی2011 درفرانسه برروی 177بیمار، نشان داد مصرف 2فنجان قهوه درروز از ابتلا به بیماری های فیبروتیک کبد، جلوگیری می کند.

در ایالات متحده، عوامل مستعد کننده برای سرطان کبد شامل سوء مصرف الکل، HBV و HCV هستند. مطالعه ای درسال 2002 در ایتالیا نشان داد که رابطه معکوس بین مصرف قهوه و سیروزکبدی در درجات مختلف مصرف الکل وجود دارد و مستند شده است که خطر سرطان کبد نیز با مصرف قهوه کاهش می یابد.

قهوه یکی از بهترین نوشیدنی هایی است که می توانید برای بهبود سلامت کبد بنوشید. مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه از کبد در برابر بیماری ها محافظت می کند، حتی در میان کسانی که قبلاً نگرانی های سلامتی مرتبط با این اندام دارند.

به عنوان مثال، مطالعات انجام شده در یک بررسی تحقیقاتی در سال 2016 نشان داد، نوشیدن قهوه به کاهش خطر سیروز یا آسیب دایمی کبد در افراد مبتلا به بیماری مزمن کبدی کمک می کند. درواقع نوشیدن قهوه ممکن است به کاهش خطر ابتلا به یک نوع شایع سرطان کبد نیز کمک کند. همچنین اثرات مثبتی بر بیماری و التهابات کبد دارد.

قهوه همچنین سطح فاکتور آنتی اکسیدانی گلوتاتیون را افزایش می دهد. آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد مضر را که به طور طبیعی در بدن تولید می شوند و می توانند به سلول های بدن آسیب برسانند، خنثی می کنند.

تاثیر قهوه بر روی کبد چرب

تحقیقات نشان داده اند که مصرف قهوه می تواند به کاهش چربی کبد کمک کند و از بیماری های مربوط به آن جلوگیری کند. قهوه دارای موادی مانند کافیین و اسید کلرژنیک است که به هضم و جذب غذا کمک می کنند و همچنین می توانند به کاهش سطح چربی کبد کمک کنند.

مکانیسم عمل قهوه بر روی کبد چرب

مکانیسم عمل قهوه بر روی کبد چرب هنوز به طور کامل مشخص نشده است، اما برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف قهوه می تواند به کاهش سطح چربی کبد کمک کند به دلیل افزایش تولید اسید صفراوی و کاهش جذب چربی در کبد.

تحقیقات اخیر در این زمینه کبد چرب

تحقیقات اخیر نشان داده اند که مصرف قهوه می تواند به کاهش سطح چربی کبد کمک کند و از بیماری های مربوط به آن جلوگیری کند. یکی از تحقیقات اخیر در سال 2021، نشان داد که مصرف قهوه اسپرسو به میزان یک تا سه فنجان در روز می تواند به کاهش چربی کبد کمک کند.

محدودیت های مطالعات

با وجود بررسی های زیاد در این زمینه، هنوز مکانیسم عمل قهوه بر روی کبد چرب به طور کامل مشخص نشده است. همچنین، برخی محدودیت های مطالعات شامل اندازه گیری های دقیق سطح چربی کبد و مدت زمان مصرف قهوه در مطالعات هستند.

با توجه به اهمیت بیماری کبد چرب و اثرات مثبت مصرف دمنوش شاهتره مصفی خون ستین بر روی آن، پژوهش های بیشتری در این زمینه انجام شده اند. یکی از تحقیقات اخیر در سال 2022، بررسی مصرف قهوه بر روی کبد چرب در زنان باردار بوده است. نتایج این تحقیق نشان داد که مصرف قهوه در زنان باردار می تواند به کاهش سطح چربی کبد کمک کند.

همچنین، یکی دیگر از تحقیقات اخیر در سال 2021، بررسی مصرف قهوه بر روی کبد چرب در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو بوده است. نتایج این تحقیق نشان داد که مصرف قهوه می تواند به کاهش سطح چربی کبد در بیماران دیابتی کمک کند.

از طرفی، برخی پژوهش ها نشان داده اند که مصرف قهوه در مقادیر زیاد می تواند اثرات منفی بر روی سلامتی داشته باشد، از جمله افزایش فشار خون و اختلالات خواب. بنابراین، بهتر است مصرف قهوه را با توجه به شرایط و مقدار مناسب انجام داد.